Postoje namirnice koje gotovo svakodnevno imamo u kuhinji, a o njihovim mogućim koristima često ni ne razmišljamo. Jedna od njih je paradajz, odnosno sok od paradajza, jednostavan napitak koji se može pronaći u gotovo svakoj prodavnici. U posljednje vrijeme sve više pažnje privlači upravo zbog sadržaja likopena, prirodnog pigmenta koji paradajzu daje karakterističnu crvenu boju….
Pirinč je jedna od najčešćih namirnica u domaćinstvima širom Balkana. Jeftin je, zasitan, lako se priprema i ide uz gotovo svako jelo. Upravo zato ga mnogi kuhaju rutinski, bez razmišljanja, uvjereni da ne može biti ništa loše u toj jednostavnoj namirnici. Međutim, nova saznanja bacaju potpuno drugačije svjetlo na način na koji većina ljudi priprema…
Kada se u nalazima krvi pojavi povišen holesterol, prva reakcija mnogih ljudi je panika i brzo traženje „krivca“ na tanjiru. Najčešće se na udaru nađu jaja, slanina, meso i masnija hrana. Međutim, savremena nutricionistička i medicinska praksa sve češće pokazuje da problem rijetko leži u jednoj namirnici, a mnogo češće u dugogodišnjim navikama koje se…
Kuhani grah je jedna od onih namirnica koje gotovo svi imamo u frižideru. Jeftin, zasitan, zdrav i praktičan – idealan za brze obroke, salate, variva i namaze. Međutim, iako djeluje “bezazleno”, kuhani grah ima ograničen rok trajanja, čak i kada se pravilno čuva u frižideru. Ono što mnogi ne znaju jeste da pogrešno čuvanje graha…
